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Nesta aula aprenderemos lindos e deliciosos doces finos. Desde a preparação da massa até a cobertura e o ponto certo, técnica de congelamento e durabilidade dos doces.

Você aprenderá receita de recheios e montagem no aro com 3 camadas, pré mármore especial, tabela de rendimentos, cobertura com pasta americana, decoração com laços perolados, flores e rendas com moldes vazados.

Massa integral, comercial, magra e especial. Cada uma delas com suas propriedades e finalidades. Dicas de fermentação, quantidade de líquido que cada farinha suporta, modelagens, pré assamento, sugestões de montagem e borda recheada

Brownie ao leite com castanhas brasileiras, mármore de chocolate preto e branco, macadamia com chocolate amargo e pistache com cardamomo

Montagem, prensa e cobertura com pasta americana bem fininha.Bolo sem marcas e quina perfeita. Apostila com receita de massa, recheio e tabela de fatias

Esse papel comestível onde se aplica desenhos e fotos a sua escolha com muita facilidade no bolo com perfeito acabamento, mas não é só isso! Com esse maravilhoso papel podemos fazer lindas e delicadas flores modeladas com muita facilidade e perfeição.

Lista de materiais: Avental, 4 folhas de papel de arroz, palitos de madeira de aproximadamente 18cm, tesoura, 2 pincéis nº1 ou 2, arame floral fino verde ou branco, pistilho amarelo ou branco, fita floral verde, corantes em pó amarelo, rosa e verde.

Dias 17/09 (14h às 17h), 19/09 e 24/09 (9:30 às 17h).Para você que ama a arte de confeitar, é iniciante ou profissional do ramo e busca técnicas inovadoras para aprimorar ou desenvolver seu potencial, não pode deixar de fazer o Curso Celebrate Cake Design. Venha  aprender preparar a massa, o recheio, nivelar e montar o bolo no aro, criar lindas e encantadoras decorações em glacê real e pasta de goma. Técnicas inovadoras e composto de 3 aulas sendo 1 teórica e 2 práticas. Acompanha certificado e apostila ilustrada com banco de idéias, bases de treino para que o aluno pratique as técnicas. Descubra a delícia que é confeitar.R$ 599,99 (Pagamento no cartão 4x sem juros).

Pirulito de chocolate que faz barulho, coloridos com decorações de balas tipo fini. Faça e venda para festas infantis.

Tradicional passada na farofa de amendoim, chocolate branco sabor churros e a minha criação: Palha Italiana com chocolate branco sabor chiclete.

Suspiros recheados, coloridos e no palito

Churros, romeu e julieta, brigadeiro de nozes, brigadeiro branco recheado com uva, docinho de banana passa, cajuzinho com casquinha crocante, brigadeiro comum e doce de morango no copinho.

Duas deliciosas tortas  geladas com sabores especiais. Faremos a massa e montagem, torta de limão com recheio cítrico e torta de chocolate.

Trufados de morango e banana irresistíveis. Promocional Mavalério.

Um pão à metro bem recheado, canapés, barquetes, pães diversos, grissinis. Tudo que é necessário para fazer acontecer seu evento em grande estilo. Dobraduras dos frios, pastas e musses. Noções de custo, combinações adequadas entre frios e queijos. Montagem da mesa ao final da aula.

Biscoito palmier, gravatinha de queijo, folhados diversos (queijo com orégano, bacon com ameixa, tomate seco com ricota), vol au vent, strudel de creme com banana e maçã com nozes.

Esfera recheada, recheados de avelã, gotinhas de laranja, torre de cone recheado e copinho decorado. Promocional BWB

Lindo bolo em andares utilizando a técnica de craquelado com pasta de açúcar e maçarico. Venha descobrir como pode ser versátil uma pasta de açúcar e fazer lindas decorações em seus bolos. Promocional Arcolor

 Inscrições diretamente com a professora Marcela. Telefone: (81)99636-2769